Basilikum, Petit

Info: Ettårig. Basilikum er en populær, svært aromatisk krydderurt som brukes på mange måter. Blader og blomster utstråler en behagelig duft. Den har små blader og en kompakt vekst, samt en god, kraftig aroma. Greiner av småbladet basilikum gis bort som lykkebringere i Hellas.

Stell: Optimal spiretemperatur er minst 15°C. Spiretid ca. 10 - 15 dager. Frøene skal ikke dekkes med jord. Frostfølsom. En solrik, varm, beskyttet plassering gjør at de varmekjære plantene trives godt. Jorden bør være næringsrik, men godt drenert, da stillestående vann ikke tolereres godt. Planter i potter kan også trives i et lyst kjøkkenvindu.

Bruk: Basilikum, som vi kjenner det, er uimotståelig og deilig med mozzarella og tomater eller som pesto, altså finhakket med olivenolje til spaghetti.

Gartnerens tips: Aldri la det koke med, alltid tilsett til slutt. Bruk sparsomt. Aromaen er vanskelig å bevare, best egnet er oljeuttrekk, eddikuttak og frysing.

Såing: Mars - mai i skåler; Friland: mai - juni

Spiring: 10 - 15 dager ved 15°C

Plassering: Solrik

Høsting: Fra juli - september